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Cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui
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Retrouvez dans ce livre les plats provençal incontournables, de la creme de courge au pistou ? la bouillabaisse, en passant par le sorbet au fenouil. Toutes ces recettes sont ? base d'ingredients typiques de la region : olives, basilic, aubergines, lavande dont on connait d?sormais leurs vertus et leurs bienfaits sur la santé. Christian Etienne auteur de ce ouvrage puise de son restaurant ? Avignon, l'inspiration pour nous offrir un ensemble le plus complet possible des recettes de sa region.
年:
2002
出版社:
Editions Ouest-France
语言:
french
页:
156
ISBN 10:
2737330173
ISBN 13:
9782737330179
文件:
PDF, 14.06 MB
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french, 2002
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