Качество продуктов и организация здорового питания населения: Лабораторный практикум
Шанина Е. В.
В учебном пособии изложена методика расчета пищевой ценности продуктов и пищевого рациона современного человека, приведены основные методы исследования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» всех форм обучения.
年:
2019
出版社:
ЭБС Лань
语言:
russian
文件:
PDF, 912 KB
IPFS:
,
russian, 2019