Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
Трухачев В. И., Капустин И. В., Будков В. И., Грицай Д. И.
Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель, содержание, отчетность и контрольные вопросы. В теоретических работах приведена методика их выполнения. Для студентов, обучающихся по направлению «Агроинженерия», специалистов сельскохозяйственных предприятий.
年:
2022
出版社:
ЭБС Лань
语言:
russian
ISBN 10:
5811415435
ISBN 13:
9785811415434
文件:
PDF, 7.98 MB
IPFS:
,
russian, 2022