中华国饮事典 茶苑 茶之养

1 (p1): 第一章 茶的营养价值与药理特性
2 (p1-1): 第一节 茶的营养价值
3 (p1-2): 第二节 古代对茶的功效的认识及茶的传统用法
4 (p1-2-1): 一、茶为万病之药
6 (p1-2-2): 二、茶方与制剂
7 (p1-2-3): 三、茶的二十四功效
27 (p1-3): 第三节 现代对茶的功效的认识
27 (p1-3-1): 一、茶中所含的营养物质
28 (p1-3-2): 二、茶中的营养物质的功效
32 (p2): 第二章 茶与健康
32 (p2-1): 第一节 饮茶的好处
32 (p2-1-1): 一、饮茶使人精神振奋，增强思维和记忆能力
33 (p2-1-2): 二、饮茶能消除疲劳、促进新陈代谢，并能维持心脏、血管和胃肠等的正常机能
39 (p2-1-3): 三、饮茶可预防龋齿
40 (p2-1-4): 四、茶叶含有多种对人体有益的微量元素
41 (p2-1-5): 五、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显抑制癌细胞的生长
43 (p2-1-6): 六、饮茶能抑制细胞衰老、延年益寿
45 (p2-1-7): 七、饮茶可延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉粥样硬化、高血压和脑血栓
47 (p2-1-8): 八、饮茶能使中枢神经兴奋、增强运动能力
47 (p2-1-9): 九、饮茶有良好的减肥和美容效果
50 (p2-1-10): 十、饮茶可以明目、预防老年性白内障
52 (p2-1-11): 十一、茶叶可杀菌、消炎、解毒
54 (p2-1-12): 十二、饮茶能保护人的造血机能、防辐射
56 (p2-1-13): 十三、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡
57 (p2-1-14): 十四、饮茶可防暑降温
58 (p2-1-15): 十五、饮茶可解酒护肝
59 (p2-1-16): 十六、饮茶可利尿通便
59 (p2-1-17): 十七、饮茶可防治糖尿病
60 (p2-1-18): 十八、饮茶可去腻消食
60 (p2-1-19): 十九、饮茶可预防艾滋病
61 (p2-1-20): 二十、其他
61 (p2-2): 第二节 各类茶及其功效
61 (p2-2-1): 一、绿茶及其功效
62 (p2-2-2): 二、红茶及其功效
63 (p2-2-3): 三、黄茶及其功效
64 (p2-2-4): 四、白茶及其功效
67 (p2-2-5): 五、青茶及其功效
67 (p2-2-6): 六、黑茶及其功效
69 (p2-2-7): 七、日常生活中自制的药茶
73 (p3): 第三章 科学饮茶
73 (p3-1): 第一节 科学饮茶的方法
73 (p3-1-1): 一、根据季节饮茶
74 (p3-1-2): 二、根据时间早晚饮茶
75 (p3-1-3): 三、茶的用量
76 (p3-1-4): 四、用水
77 (p3-1-5): 五、器皿
78 (p3-1-6): 六、水温
79 (p3-1-7): 七、茶的冲泡时间与次数
81 (p3-1-8): 八、喝茶时应注意的一些问题
82 (p3-2): 第二节 饮茶的“十误区”
85 (p3-3): 第三节 饮茶“六忌”“八慎”与“八不宜”
85 (p3-3-1): 一、饮茶“六忌”
86 (p3-3-2): 二、饮茶“八慎”
89 (p3-3-3): 三、饮茶“八不宜”
89 (p3-4): 第四节 科学饮茶的基本原则
89 (p3-4-1): 一、常饮／少饮
90 (p3-4-2): 二、热饮／冷饮
90 (p3-4-3): 三、浓饮／淡饮
91 (p3-4-4): 四、茶渣／隔夜茶
92 (p3-5): 第五节 茶叶的储存
92 (p3-5-1): 一、茶叶储存的要点
93 (p3-5-2): 二、茶叶储藏的方法
96 (p3-5-3): 三、各类茶叶的储存
96 (p3-5-4): 四、茶叶的保质期
98 (p4): 第四章 茶食品与健康
98 (p4-1): 第一节 茶食品的概念与历史
99 (p4-2): 第二节 现代茶食品
100 (p4-2-1): 一、茶菜肴
101 (p4-2-2): 二、茶主食
102 (p4-2-3): 三、茶零食
104 (p4-2-4): 四、茶饮料
106 (p4-3): 第三节 茶渣的应用
107 (p4-3-1): 一、美容美肌
107 (p4-3-2): 二、消除黑眼圈
108 (p4-3-3): 三、自制绿茶茶末面膜
109 (p4-3-4): 四、抗皱茶糖美容法
109 (p4-3-5): 五、吸附异味
110 (p4-3-6): 六、治疗脚气
110 (p4-3-7): 七、去垢涤腻
110 (p4-3-8): 八、吸附水分去潮
110 (p4-3-9): 九、清洗器具
110 (p4-3-10):…