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要健康就要这样吃
刘全坤主编, 刘全坤编著, 刘全坤
1 (p1): 第1章 导论
5 (p2): 一、改变不合理食物结构迫在眉睫
5 (p3): 1.中国处于食物结构转型期及其问题
6 (p4): 2.中国进入慢性疾病多发期及其原因
7 (p5): 3.中国处于大众健康困惑期及其后果
8 (p6): 4.中国处于养生概念泛滥期及其症结
9 (p7): 5.合理食物结构是解决当前一切健康问题的关键
10 (p8): 二、中国传统的食物结构
11 (p9): 1.传统食物结构模型
12 (p10): 2.传统食物结构的奇恒之用
14 (p11): 3.传统食物结构的适用范围
15 (p12): 4.传统食物结构的根本作用
16 (p13): 三、中国现代的食物结构
17 (p14): 1.《中国居民膳食指南》及《中国居民平衡膳食宝塔》
18 (p15): 2.《指南》、《宝塔》没有被群众广泛知晓
19 (p16): 3.应该对《指南》、《宝塔》进行彻底改造
20 (p17): 四、世界各国食物结构的类型
21 (p18): 1.动物性食物为主型
21 (p19): 2.植物性食物为主型
21 (p20): 3.动植物性食物均衡型
21 (p21): 五、中国式食物结构的先进性及合理性
22 (p22): 1.民族性
23 (p23): 2.大众性
25 (p24): 3.科学性
29 (p25): 第2章 五谷为养
30 (p26): 一、五谷的饮食养生学含义
31 (p27): 1.《黄帝内经》列举的五谷
32 (p28): 2.五谷的内涵
33 (p29): 3.五谷的外延
34 (p30): 4.常用五谷盘点
34 (p31): 二、五谷为养原理
36 (p32): 1.五谷精气是人的体能的物质本原
37 (p33): 2.五谷精气是人的体质的物质本原
39 (p34): 3.五谷精气是神机的依存本体
40 (p35): 4.五谷精气的虚实决定人的健康乃至生死
42 (p36): 三、五谷为养原理的现代科学证明
42 (p37): 1.种子的植物生理及主要化学成分
45 (p38): 2.人的生命活动基本方式及物质需要
47 (p39): 3.人体的营养需要量
49 (p40): 四、主要五谷品种的养生功能
49 (p41): 1.禾谷类食物的养生功能
50 (p42): 2.豆类食物的养生功能
52 (p43): 3.植物油的养生功能
53 (p44): 4.薯类食物的养生功能
55 (p45): 五、五谷为养的关键在基本
56 (p46): 1.常吃二米饭
57 (p47): 2.常食粥
57 (p48): 3.常吃发酵食品
58 (p49): 4.常吃谷芽米
59 (p50): 5.少吃油炸食品
59 (p51): 6.足量饮水
61 (p52): 第3章 五菜为充
62 (p53): 一、五菜的饮食养生学含义
62 (p54): 1.《黄帝内经》列举的五菜
64 (p55): 2.五菜的内涵
64 (p56): 3.五菜的外延
65 (p57): 4.常用五菜盘点
65 (p58): 二、五菜为充原理
67 (p59): 1.精气的营卫运动
68 (p60): 2.营卫的升降出入方式及生长化收藏功能
69 (p61): 3.营卫通滞影响人的健康状态
72 (p62): 4.调理气机是饮食养生的根本任务
73 (p63): 5.经络通是营卫通的根本标志
74 (p64): 三、五菜为充原理的现代科学证明
74 (p65): 1.根、茎、叶、花的植物生理
78 (p66): 2.人体健康的物质调节
81 (p67): 3.五谷与五菜的营养互补
82 (p68): 4.五菜疏通壅滞的机理
83 (p69): 四、主要五菜品种的养生功能
84 (p70): 1.叶类蔬菜的养生功能
84 (p71): 2.根茎类蔬菜的养生功能
85 (p72): 3.花类蔬菜的养生功能
85 (p73): 4.瓜茄类蔬菜的养生功能
86 (p74): 5.藻类蔬菜的养生功能
88 (p75): 6.菌类蔬菜的养生功能
89 (p76): 7.蕨类蔬菜的养生功能
89 (p77): 五、五菜为充的关键在广泛
91 (p78): 1.高低通吃
92 (p79): 2.各植物器官通吃
92 (p80): 3.各品种通吃
93 (p81): 4.开发树叶野草的蔬菜资源
93 (p82): 5.保护蔬菜的营养
93 (p83): 6.防止蔬菜中的植物毒素中毒
95 (p84): 第4章 五畜为益
95 (p85): 一、五畜的饮食养生学含义
96 (p86): 1.《黄帝内经》列举的五畜
99 (p87): 2.五畜的内涵
99 (p88): 3.五畜的外延
99 (p89):…
5 (p2): 一、改变不合理食物结构迫在眉睫
5 (p3): 1.中国处于食物结构转型期及其问题
6 (p4): 2.中国进入慢性疾病多发期及其原因
7 (p5): 3.中国处于大众健康困惑期及其后果
8 (p6): 4.中国处于养生概念泛滥期及其症结
9 (p7): 5.合理食物结构是解决当前一切健康问题的关键
10 (p8): 二、中国传统的食物结构
11 (p9): 1.传统食物结构模型
12 (p10): 2.传统食物结构的奇恒之用
14 (p11): 3.传统食物结构的适用范围
15 (p12): 4.传统食物结构的根本作用
16 (p13): 三、中国现代的食物结构
17 (p14): 1.《中国居民膳食指南》及《中国居民平衡膳食宝塔》
18 (p15): 2.《指南》、《宝塔》没有被群众广泛知晓
19 (p16): 3.应该对《指南》、《宝塔》进行彻底改造
20 (p17): 四、世界各国食物结构的类型
21 (p18): 1.动物性食物为主型
21 (p19): 2.植物性食物为主型
21 (p20): 3.动植物性食物均衡型
21 (p21): 五、中国式食物结构的先进性及合理性
22 (p22): 1.民族性
23 (p23): 2.大众性
25 (p24): 3.科学性
29 (p25): 第2章 五谷为养
30 (p26): 一、五谷的饮食养生学含义
31 (p27): 1.《黄帝内经》列举的五谷
32 (p28): 2.五谷的内涵
33 (p29): 3.五谷的外延
34 (p30): 4.常用五谷盘点
34 (p31): 二、五谷为养原理
36 (p32): 1.五谷精气是人的体能的物质本原
37 (p33): 2.五谷精气是人的体质的物质本原
39 (p34): 3.五谷精气是神机的依存本体
40 (p35): 4.五谷精气的虚实决定人的健康乃至生死
42 (p36): 三、五谷为养原理的现代科学证明
42 (p37): 1.种子的植物生理及主要化学成分
45 (p38): 2.人的生命活动基本方式及物质需要
47 (p39): 3.人体的营养需要量
49 (p40): 四、主要五谷品种的养生功能
49 (p41): 1.禾谷类食物的养生功能
50 (p42): 2.豆类食物的养生功能
52 (p43): 3.植物油的养生功能
53 (p44): 4.薯类食物的养生功能
55 (p45): 五、五谷为养的关键在基本
56 (p46): 1.常吃二米饭
57 (p47): 2.常食粥
57 (p48): 3.常吃发酵食品
58 (p49): 4.常吃谷芽米
59 (p50): 5.少吃油炸食品
59 (p51): 6.足量饮水
61 (p52): 第3章 五菜为充
62 (p53): 一、五菜的饮食养生学含义
62 (p54): 1.《黄帝内经》列举的五菜
64 (p55): 2.五菜的内涵
64 (p56): 3.五菜的外延
65 (p57): 4.常用五菜盘点
65 (p58): 二、五菜为充原理
67 (p59): 1.精气的营卫运动
68 (p60): 2.营卫的升降出入方式及生长化收藏功能
69 (p61): 3.营卫通滞影响人的健康状态
72 (p62): 4.调理气机是饮食养生的根本任务
73 (p63): 5.经络通是营卫通的根本标志
74 (p64): 三、五菜为充原理的现代科学证明
74 (p65): 1.根、茎、叶、花的植物生理
78 (p66): 2.人体健康的物质调节
81 (p67): 3.五谷与五菜的营养互补
82 (p68): 4.五菜疏通壅滞的机理
83 (p69): 四、主要五菜品种的养生功能
84 (p70): 1.叶类蔬菜的养生功能
84 (p71): 2.根茎类蔬菜的养生功能
85 (p72): 3.花类蔬菜的养生功能
85 (p73): 4.瓜茄类蔬菜的养生功能
86 (p74): 5.藻类蔬菜的养生功能
88 (p75): 6.菌类蔬菜的养生功能
89 (p76): 7.蕨类蔬菜的养生功能
89 (p77): 五、五菜为充的关键在广泛
91 (p78): 1.高低通吃
92 (p79): 2.各植物器官通吃
92 (p80): 3.各品种通吃
93 (p81): 4.开发树叶野草的蔬菜资源
93 (p82): 5.保护蔬菜的营养
93 (p83): 6.防止蔬菜中的植物毒素中毒
95 (p84): 第4章 五畜为益
95 (p85): 一、五畜的饮食养生学含义
96 (p86): 1.《黄帝内经》列举的五畜
99 (p87): 2.五畜的内涵
99 (p88): 3.五畜的外延
99 (p89):…
年:
2010
出版:
2010
出版社:
北京:军事医学科学出版社
语言:
Chinese
ISBN 10:
780245672X
ISBN 13:
9787802456723
文件:
PDF, 15.98 MB
IPFS:
,
Chinese, 2010